Tojásos lecsó kiszedhető paprikával

Karolin receptje

1 fej hagyma
2 paprika
7 paradicsom
4 tojás


 A hagymát apró kockára vágom, és olajban üvegesre párolom.

A paprikát félbevágom és kiszedem a magházat, de nem aprítom fel, hogy amikor készen van egyben ki lehessen venni. A paradicsomot kockára vágom. A paprikát és a paradicsomot egyszerre ráteszem a hagymára, megsózom és készre főzöm.

A tojásokat összekeverem és beleöntöm a lecsóba, amikor lágyra főttek, akkor készen is van.