Maya receptje Kenyeriből
Végy jóféle házisonkát kockázd fel, pirítsd üvegesre. Két fej vöröshagymát apróra vágva adj hozzá, majd ha kellőképp odapirult, dobd hegyé a felszeletelt paprikát és paradicsomot. 1 kg paprikához szoktam adni 15-20 dkg paradicsomot. Födő mehet rá, míg összerottyan. Ha a paprika puhul, üss rá pár tojást, és süsd készre, míg újra feljön a leve. Ehhez olyan 5-6 tojás elegendő, így együtt 4-5 személyes adag.
