Gabi receptje Hévízről
Arányok:
2 kg paprika
1,5 kg paradicsom
1 kg hagyma
Szalonnát vágok apróra, zsírjára sütöm és ráteszem a karikára vágott hagymát.
Amikor megpárolódott, akkor megy rá a karikára vágott paprika, és kevés csípős paprika is. Bogyiszlói vagy hegyes erős, ami van.
A paradicsomot is karikára vágom és az is belekerül.
Amikor megfőtt, akkor egy tálban összekeverem a tojásokat, beleteszem a lecsóba és addig kevergetem, amíg a tojások egészen keményre, gurulósra sülnek benne.
