3 közepes fej hagyma
1 kg paprika
1 kg paradicsom
40 dkg lecsókolbász
olaj, só
Félbe vágom és kézből beledarabolom a hagymát az olajba és megsózom. Nem dinsztelem meg nagyon, csak éppenhogy összeessen. Egyszerre beleteszem a 4-6 darabra vágott paradicsomot és a karikára vágott paprikát. Amikor kellő levet eresztett, belehajítom a felkarikázott kolbászt. Hagyom főni, amíg a paradicsom teljesen szétesik.
Saját maganak itt kiveszem a részem, mert így szeretem. A családnak ráütök még fejenként 2 tojást, összekeverem és addig hagyom, amíg a tojás még éppen krémes.
Kenyérrel esszük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése