Babos lecsó rántással

50 dkg fejteni való bab (vagy szárazbab)
1 kg paprika
0,5 kg paradicsom
3 hagyma
füstölt szalonna
fokhagyma
1 fakanál liszt a rántáshoz

A babot kevés lével megfőzöm, és fokhagymás rántással berántom. A lecsóhoz a  szalonnát kevés olajban megpirítom, rajta a hagymát üvegesre párolom, beleteszem a felkarikázott paprikát majd pár perc múlva a meghámozott paradicsomot, lefedve együtt főzöm. Amikor már majdnem kész, hozzáöntöm a babot, összerottyantom, és kész.

Lehet tarhonyával is készíteni, akkor azt a hagyma után teszem bele még a zöldségek előtt és kicsit több lével csinálom a babot, mert a tarhonya felveszi.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése