Mi így csináljuk a lecsót, régi családi recept:
Hagymát, fokhagymát üvegesre pirítjuk. Néha pici kolbászt is teszünk bele közben, nem lecsókolbászt, hanem rendeset.
Aztán paprika megy rá, ha picit puhul, jöhet a paradicsom. Kb. másfélszer annyi a paprika, mint a paradicsom. Közben fűszerezzük borssal, pirospaprikával, majd beletesszük a karikázott virslit. Ha minden megfőtt, tejföllel, lisztel behabarjuk, persze nem fehérre, csak mint egy tejfeles csirkepaprikást.
Csípőset csak a tányérban teszünk bele a gyerekek miatt.
Eddig minden vendégnek bejött, hozzá kenyér, vagy rizs jó szerintem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése